香辣煎豆腐

VVictor42 victor42.eth.limo 2019/03/31

为了消灭存货创造的一道菜。以前买的零食麻辣花生还剩下一点点，二次加工一下，让它发挥余热。 主料：老豆腐/北豆腐 辅料：麻辣花生、生抽、盐、花椒油、皮蛋（可选） 备好料，老豆腐一块、少量散碎麻辣花生。皮蛋这次没有用到，如果要加的话，切半个就够了。 豆腐洗干净切成小块。皮蛋切丁。 准备好花生，倒进小碗。 豆腐块下锅煎，直到表面变硬，颜色金黄。装盘备用。 花生下锅爆香，就用刚才的底油，多了还可以倒掉些。…