Victor42
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用微波炉也可以做出接近于烧烤茄子的味道，当然并不能真的相提并论。口味可以接近，但口感不同，这个是带汤汁的。好在全程不用加菜油，清淡健康，可以经常吃。 主料：茄子 辅料：小米椒、大蒜、盐、孜然粉、米醋、花椒油 茄子、小米椒、大蒜洗好。 茄子切成拇指长的小段。大蒜、小米椒切碎。 茄子皮朝下，平铺在容器底部。这个过程不要花太长时间，也不用摆得太整齐，只是为了入味。一来茄子会氧化发黑，二来出炉之后还要拌匀…
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