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辣椒炒肉 🎵 チンジャオロース - 福原希己江 實踐一下 Zine#57 裡分享的 RecipeTables 的做法。 辣椒炒肉菜譜 螺丝椒或是其它青椒約 250g 切片 熱鍋，少許少許油，下入青椒煽炒，壓一壓， 煽一陣子後加入少量盐，直到煽軟，有點虎皮的感覺，捞起備用。 熱鍋，放入適量油 (可以稍微多一些) ， 如果有肥肉就先放入肥肉，先中大火炒變色，再小火煸出猪油。 捞走肥肉，下入豆豉炒香，…
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